Tart buah-buahan

      Wah, macam best je nih! Sya sendiri pun tergila-gilakan tart buah-buahan tau! Tapi selalunya Sya beli je kat kedai. Sebab tulah Sya beria-ia sangat nak tulis dalam blog ni. Jadi, ayuh kita buat! :D

Tart Buah-Buahan

Gambar ni pun cari kat internet sebab baru nak buat. Jangan marah!

Pastri:

• 62 g mentega
• 62 g gula kastor
• 125 g tepung serbaguna
• 2 g garam halus
• 1 atau 2 sudu teh susu UHT

Inti:

• 250 ml susu UHT
• 70 g tepung kastard
• 5 g tepung jagung
• 100 g gula kastor3 biji kuning telur
• 1/2 sudu teh esen vanila

Hiasan:

• 2 biji buah kiwi
• 2 biji buah pic
• 4 biji buah strawberi
• 50 g jeli aprikot

Cara membuatnya:

• Putar mentega dan gula kastor hingga kembang. Kemudian, masukkan tepung, garam dan susu. Gaul hingga menjadi adunan (doh).
• Bentukkan adunan menggunakan acuan tart dan bakar pada suhu 180 C selama 15 minit.
• Untuk menyediakan inti, masukkan susu, tepung kastard, tepung jagung dan gula ke dalam periuk.Gaul sebati dengan menggunakan api pada suhu sederhana.
• Masukkan telur dan esen vanila. Gaul lagi hingga pekat.
• Masukkan inti ke dalam kulit tart yang telah dibakar tadi dan letakkan buah yang telah dipotong mengikut kesesuaian.
• Akhir sekali, sapukan jeli aprikot ke atas permukaan buah untuk kelihatan berkilat.

Tip:

• Boleh juga menggunakan buah-buahan yang lain mengikut selera anda sendiri.
• Kalau suka, anda boleh gunakan acuan tart kecil untuk mendapatkan tart buah mini.